Vier seizoenen in de wijngaard – Herfst

Aanbod

Oogsttijd – beleef de wijngaard op het hoogtepunt van het jaar

Stap de geurige wijngaard in tijdens de mooiste én drukste tijd van het wijnjaar: de oogst. Samen met wijnmaker Henk Breugem en SDEN Register Wijndocent Angélique Chamboné ontdek je wat er allemaal komt kijken bij het plukken van perfect rijpe druiven, het opstarten van fermentatie en het vormen van een wijnstijl.

Wat kun je verwachten op deze dag:

  • Welkom & introductie: een warm onthaal met koffie/thee en een versnapering.
  • Duik in de theorie: leer waarom timing bij de oogst cruciaal is en hoe RVS-tanks bijdragen aan frisse, zuivere wijnstijlen en wat de invloed is van amfora op de wijnstijl.
  • Ga de wijngaard in: zie, voel en proef de oogst – met een rondleiding in de wijnmakerij.
  • Herfstlunch in de wijngaard
    Theorie: Korte uitleg basistechniek ‘Proeven als een Pro.
  • Rode Nederlandse druivenrassen
  • Praktijk: ‘Proef op de Som”: begeleide proeverij met Nederlandse rode wijnen in lichte stijl (RVS, amfora, kort barrique) en ervaar hoe rijping de smaak en textuur beïnvloedt.
  • Afronding: reflectie op de ervaringen en leerpunten, vragen & discussie, en een voorproefje op de winterbijeenkomst “Rust & Voorbereiding”.

Meer over jouw herfstbeleving:

  • Wanneer: zaterdag 10 oktober 2026. Inloop om 9:45, start om 10:00 en afsluiting om 16:00
  • Je investering: 6 uur
  • Locatie: Wijngaard aan de Breede Beek in Nijkerk
  • Aanmelden: WijngaardWinkel
  • Prijs: 1 dag: € 295,- en voor alle seizoenen: € 1075,- (incl. BTW)

Vergelijkbare berichten