Nieuwe samenwerking versterkt Nederlandse wijn: Breugem, Chamboné en Brummel bundelen krachten met De Wijngaard Academie Soms komt er nieuws voorbij waarvan je meteen denkt: ja, dit klopt gewoon. De nieuwe samenwerking van Henk Breugem, Angélique Chamboné en Ard Brummel met De Wijngaard Academie was precies zo’n bericht. Het is meer dan een leuke aankondiging. Deze…
Wij zijn 3 enthousiaste wijnprofessionals, ieder op zijn of haar eigen vakgebied: We voelen de behoefte om onze vakkennis te bundelen. Hieruit is de Wijngaard Academie ontstaan. Samen bieden we een complete en unieke wijn en wijngaard beleving in het algemeen en voor Nederland in het bijzonder. We zijn de Academie in Nederland waar alle…
Uitloop, groei & mousserend – beleef de wijngaard in volle bloei en verdiep je in de Nederlandse mousserende wijnen Samen met wijnmaker Henk Breugem en SDEN Register Wijndocent Angélique Chamboné ontdek je wat er allemaal komt kijken bij het uitlopen van de druiven, het stimuleren van biodiversiteit het leggen van de basis voor een gezond…
Zomersnoei, gewasonderhoud en Nederlandse witte druivenrassen Stap de bruisende wijngaard in tijdens de zomer, het seizoen van intensief onderhoud. Samen met wijnmaker Henk Breugem en SDEN Register Wijndocent Angélique Chamboné ontdek je alles over zomersnoei, watermanagement, de geheimen achter gezonde en voedingsrijke druiven én maak je kennis met de witte Nederlandse druivenrassen en de wijnen…
Oogsttijd – beleef de wijngaard op het hoogtepunt van het jaar Stap de geurige wijngaard in tijdens de mooiste én drukste tijd van het wijnjaar: de oogst. Samen met wijnmaker Henk Breugem en SDEN Register Wijndocent Angélique Chamboné ontdek je wat er allemaal komt kijken bij het plukken van perfect rijpe druiven, het opstarten van…
Winterslaap & wintersnoei, stevige rode Nederlandse wijnen Stap de stille, winterse wijngaard in, waar de natuur rust en de wijnmaker zich voorbereidt op een nieuw seizoen. Samen met wijnmaker Henk Breugem en SDEN Register Wijndocent Angélique Chamboné duik je in de wereld van wintersnoei, het gebruik van amfora/barrique, leggen we de nadruk op vol Nederlands…
Proef de regio. Beleef het verhaal. Ontdek wijn van eigen bodem. Nederlandse wijn saai? Zeker niet! Tijdens deze smaakvolle masterclass ontdek je hoe verrassend veelzijdig ons eigen ‘wijnland’ is. Van de zilte kust in het westen tot de heuvels in het zuiden, van de frisse noordelijke druiven tot het karaktervolle hart van het land: ontdek…
Over het gebruik van amfora’s in de wijnbouw vroeger en nu! Ben je nieuwsgierig naar de wortels van wijnbouw én de meest actuele technieken? Dan is deze masterclass iets voor jou. Met “Nieuwe wijn in oude kruiken” duik je in de wereld van amfora, qvevri, tinaja en talha — van duizenden jaren oude traditie tot…
Voor een vitale wijnrank en een duurzame toekomst Een goede wijn begint bij mooi fruit van gezonde wijnranken. Tijdens de winter-snoei leg je al een basis voor vitale planten die kwalitatief gezond fruit produceren. Tenminste, als je het op de juiste wijze uitvoert. Zachte snoei is een methode – gebaseerd op de snoeimethode van (Simonit&Sirch)…
