Vier seizoenen in de wijngaard – Zomer

Aanbod

Zomersnoei, gewasonderhoud en Nederlandse witte druivenrassen

Stap de bruisende wijngaard in tijdens de zomer, het seizoen van intensief onderhoud. Samen met wijnmaker Henk Breugem en SDEN Register Wijndocent Angélique Chamboné ontdek je alles over zomersnoei, watermanagement, de geheimen achter gezonde en voedingsrijke druiven én maak je kennis met de witte Nederlandse druivenrassen en de wijnen die hieruit voortkomen.

Wat kun je verwachten op deze zomerse dag:

  • Welkom & introductie: Een warm onthaal met koffie/thee en versnapering
  • Theorie: een toelichting op zomersnoei, gewasonderhoud en de uitdagingen van een droog seizoen.
  • Leer over de balans tussen opbrengst en kwaliteit, en hoe schimmelresistente rassen en biologische middelen bijdragen aan een gezonde wijngaard.
  • Praktijk: Demonstratie van zomersnoei en bladbeheer, en ontdek hoe zonblootstelling de smaak en kwaliteit van de druiven beïnvloedt.
  • Zomerlunch in de wijngaard
  • Theorie: Korte uitleg basistechniek ‘Proeven als een Pro’.
  • Witte Nederlandse druivenrassen en hun verschillende vinificatie technieken
  • Praktijk: Proef op de Som – Begeleide proeverij – Nederlands wit met nadruk op RVS-, amfora- en houtopvoeding – hoe leer je de verschillen ruiken en proeven?
  • Afronding: reflectie op de ervaringen en leerpunten.

Meer over jouw zomerbeleving:

  • Wanneer: zaterdag 11 juli 2026. Inloop om 9:45, start om 10:00 en afsluiting om 16:00
  • Je investering: 6 uur
  • Locatie: Wijngaard aan de Breede Beek in Nijkerk
  • Aanmelden: WijmgaardWinkel
  • Prijs: 1 dag: € 295,- en voor alle seizoenen: € 1075,- (incl BTW)

Vergelijkbare berichten